Découvrez Gastronome & Co.
Plus qu'un restaurant, une histoire de passion, d'excellence et d'engagement pour l'art de vivre à la française.
Notre Histoire & Héritage Culinaire
Depuis plus de trois décennies, Gastronome & Co. s'est forgé une réputation d'excellence au cœur de Paris. Fondé en 1985 par Monsieur Antoine Dubois, visionnaire passionné par la haute gastronomie française, notre établissement a toujours eu pour mission de sublimer l'art culinaire et de créer des expériences mémorables.
Ce qui a commencé comme un petit restaurant de quartier, animé par le désir de partager des saveurs authentiques et raffinées, a rapidement évolué. Grâce à un dévouement inébranlable à la qualité et une innovation constante, Gastronome & Co. est devenu une adresse incontournable, où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement.
Nous sommes fiers d'avoir accompagné des générations de gourmets, d'avoir été le théâtre de célébrations inoubliables et d'avoir continuellement réinventé notre offre pour toujours surprendre et ravir nos hôtes. De la transmission des savoir-faire ancestraux à l'intégration des dernières techniques culinaires, notre histoire est celle d'une quête perpétuelle de perfection.
Découvrir les dates clésNotre Équipe Passionnée
Derrière chaque plat, chaque service impeccable, se cache une équipe d'artisans dévoués, unis par l'amour de la gastronomie et le sens de l'accueil.
Chef Pierre Lefevre
Chef Exécutif & Innovateur Gustatif
Avec plus de 20 ans d'expérience dans des établissements étoilés, le Chef Lefevre apporte une touche de modernité à la cuisine française traditionnelle, privilégiant les produits de saison et les saveurs audacieuses. Sa philosophie : chaque plat doit raconter une histoire.
Claire Dubois
Cheffe Sommelière & Experte en Accords
Fille du fondateur, Claire a hérité de son père la passion des vins. Elle parcourt les vignobles de France pour sélectionner les meilleurs crus et compose des accords mets-vins qui subliment chaque saveur, offrant une expérience sensorielle inégalée.
Marc Fournier
Directeur de Salle & Maître d'Hôtel
L'excellence du service est son maître-mot. Marc veille à ce que chaque détail de votre visite soit parfait, de l'accueil chaleureux à la discrétion attentive, assurant une atmosphère d'élégance et de confort pour tous nos convives.
Nos Valeurs & Engagement
Gastronome & Co. s'appuie sur des piliers solides qui guident chacune de nos actions et engagements.
Authenticité & Qualité
Nous sélectionnons rigoureusement des produits frais, locaux et de saison, avec un respect profond pour les terroirs français. Chaque ingrédient est choisi pour sa pureté et son goût exceptionnel.
Innovation & Créativité
Tout en honorant la tradition, nous explorons continuellement de nouvelles techniques et associations de saveurs pour offrir une cuisine contemporaine qui surprend et enchante.
Excellence & Service
La satisfaction de nos invités est notre priorité absolue. Nous nous engageons à offrir un service irréprochable, personnalisé et attentif, faisant de chaque visite un moment privilégié.
Responsabilité Durable
Engagés pour l'avenir, nous adoptons des pratiques responsables, de la gestion de nos déchets au soutien des producteurs qui partagent nos valeurs écologiques. Manger bien, c'est aussi être conscient.
Reconnaissances & Distinctions
Notre engagement envers l'excellence est régulièrement salué par la critique et nos pairs, témoignant de la qualité constante de notre travail.
Deux Étoiles au Guide Michelin
Depuis 2018, Gastronome & Co. est fier de détenir deux étoiles au prestigieux Guide Michelin, récompense de notre créativité, de la qualité de nos produits et de la constance de notre cuisine. Une reconnaissance de notre place parmi l'excellence gastronomique de Paris.
Quatre Toques au Gault & Millau
Le Gault & Millau nous a attribué quatre toques, soulignant l'audace et la finesse de nos créations. Ce classement confirme notre position d'acteur majeur de la gastronomie parisienne contemporaine.
Certificat d'Excellence Tripadvisor
Plébiscité par nos clients, nous avons reçu le Certificat d'Excellence Tripadvisor chaque année depuis 2015, basé sur les avis positifs de nos visiteurs, une immense fierté pour toute l'équipe.
Venez vivre l'expérience Gastronome & Co.
Que ce soit pour un dîner inoubliable, un événement privé ou un atelier culinaire, nous vous attendons.
Réserver Votre Expérience